Descrizione
La borragine (Borrago officinalis) è una pianta annuale che raggiunge un’altezza di 60-70 cm.
Le sue foglie sono “pelose” e i suoi fiori turchini.
Viene spesso utilizzata in cucina nella preparazione di minestre.
Le foglie possono essere cotte mentre i germogli si usano nelle insalate.
semina e raccolta della borragine
Semina in semenzaio: Febbraio – Marzo
Semina in pieno campo: Aprile – Giugno
Raccolta: Giugno – Settembre
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